Les ingrédients de la recette
- Sucre blanc
- Eau
- Jus de citron
- Sirop de glucose
- Beurre
- Crème liquide
- Chocolat noir
- Chocolat au lait
- Amandes effilées
- Fleur de sel
Guide de préparation de la recette bonbon belgique
Étape 1: Préparation des ingrédients (15 minutes)
- Préparer le sucre et les arômes
- Faire fondre le sucre dans de l’eau
- Ajouter les arômes choisis (ex: vanille, fraise, menthe)
Étape 2: Cuisson du sirop (20 minutes)
- Porter le mélange à ébullition
- Laisser cuire à feu moyen jusqu’à obtenir un sirop épais
- Vérifier la consistance du sirop en le testant dans de l’eau froide
Étape 3: Formation des bonbons (30 minutes)
- Verser le sirop dans des moules spécifiques pour bonbons
- Laisser refroidir à température ambiante
- Démouler délicatement les bonbons une fois refroidis
