Les ingrédients de la recette
- Cacahuètes
- Sucre
- Eau
- Graisse de canard (ou huile végétale)
- Sel
Guide de préparation de la recette cacahuète chouchou
Étape 1: Préparation des cacahuètes (20 minutes)
- Décortiquer les cacahuètes
- Faire chauffer une poêle
- Faire griller les cacahuètes en remuant régulièrement
Étape 2: Préparation du caramel (10 minutes)
- Dans une casserole, faire fondre du sucre à feu doux
- Quand le sucre est fondu, ajouter du beurre et laisser fondre
- Ajouter les cacahuètes grillées et mélanger
Étape 3: Refroidissement et mise en forme (30 minutes)
- Verser le mélange sur un plan de travail recouvert de papier sulfurisé
- Étaler le mélange avec une spatule
- Laisser refroidir pendant environ 30 minutes
Étape 4: Casse des chouchous (15 minutes)
- Casser le caramel refroidi en morceaux de chouchous
- Disposer les chouchous dans des caissettes en papier
Étape 5: Dégustation (variable)
- Savourer les délicieux cacahuètes chouchou faits maison
