Recette authentique de Chaource fromage: délice à savourer!

Dégustez la délicatesse du Chaource, un fromage français à pâte molle et croûte fleurie. Son crémeux et sa saveur subtile en font une véritable invitation au plaisir gustatif. Parfait en toute saison, le Chaource va enchanter vos papilles dès la première bouchée.
Délice crémeux du terroir: Chaource authentique

Les ingrédients de la recette

  • Chaource fromage
  • Vin blanc
  • Pain de campagne
  • Miel
  • Noix
  • Fruits frais
  • Beurre
  • Cornichons
  • Salade verte
  • Jambon cru
  • Figues fraîches

Guide de préparation de la recette chaource fromage

Étape 1: Préparation du fromage (30 minutes)

  • Découpe du lait
  • Ajout de ferments lactiques
  • Ajout de présure pour cailler le lait
  • Moulage du caillé dans des moules
  • Pressage du fromage

Étape 2: Salage et affinage (2 semaines à 2 mois)

  • Salage du fromage en saumure ou à sec
  • Affinage en cave à une température contrôlée
  • Retournement régulier du fromage pour une maturation uniforme

Étape 3: Dégustation du chaource (30 minutes)

  • Sortir le fromage à température ambiante pour révéler ses arômes
  • Accompagner le chaource de pain frais et de fruits
  • Déguster en savourant la texture crémeuse et la saveur douce du fromage

Autres Recettes

Achetez votre Monsieur Cuisine

Offre spéciale

 

 

Merci!