Les ingrédients de la recette
- Rhubarbe
- Sucre
- Jus de citron
- Pectine
- Eau
Guide de préparation de la recette confiture de rhubarbe
Étape 1: Préparation de la rhubarbe (20 minutes)
- Nettoyer et éplucher la rhubarbe
- Couper la rhubarbe en petits morceaux
Étape 2: Cuisson de la rhubarbe (45 minutes)
- Placer les morceaux de rhubarbe dans une casserole
- Ajouter du sucre selon votre goût
- Laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps
Étape 3: Cuisson finale (15 minutes)
- Vérifier la consistance de la confiture, elle doit épaissir
- Ajuster le sucre si nécessaire
- Retirer du feu et laisser refroidir avant de transvaser dans des pots stérilisés
Étape 4: Stockage et dégustation
- Conserver les pots de confiture dans un endroit frais et sec
- Déguster la confiture de rhubarbe sur des tartines, des crêpes ou en accompagnement









