Les ingrédients de la recette
- Champignons frais
- Beurre
- Ail
- Persil frais
- Sel
- Poivre
Guide de préparation de la recette brosse à champignon
Étape 1: Préparation des champignons (20 minutes)
- Nettoyer les champignons avec un chiffon humide
- Retirer les pieds des champignons
- Couper les champignons en fines lamelles
Étape 2: Préparation de la marinade (5 minutes)
- Mélanger de l’huile d’olive, du jus de citron, de l’ail haché, du persil, du sel et du poivre dans un bol
- Ajouter les champignons à la marinade et laisser reposer pendant au moins 15 minutes
Étape 3: Cuisson des champignons (15 minutes)
- Faire chauffer une poêle à feu moyen
- Ajouter les champignons marinés dans la poêle
- Faire cuire en remuant régulièrement jusqu’à ce que les champignons soient tendres
Étape 4: Présentation (5 minutes)
- Disposer les champignons sautés dans une assiette de service
- Ajouter éventuellement des fines herbes pour garnir
