Les ingrédients de la recette
- 250g de farine
- 125g de sucre
- 125g de beurre
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Guide de préparation de la recette couvercle silit
Étape 1: Préparation des ingrédients (20 minutes)
- Préparer les légumes en les lavant, épluchant et coupant en morceaux
- Hacher finement les herbes aromatiques
- Couper la viande en dés
Étape 2: Cuisson des éléments principaux (30 minutes)
- Faire dorer la viande dans une cocotte avec de l’huile, ajouter les légumes et les herbes
- Assaisonner avec sel, poivre et autres épices selon votre goût
- Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes
Étape 3: Préparation de la sauce et garniture (15 minutes)
- Préparer la sauce avec du vin rouge, du bouillon et des aromates, laisser réduire
- Préparer la garniture d’accompagnement comme des pommes de terre sautées ou du riz
Étape 4: Dressage et service (5 minutes)
- Disposer la viande et les légumes dans une assiette creuse
- Napper avec la sauce et servir chaud, accompagné de la garniture
