Les ingrédients de la recette
- 1 cuillère à café de thym
- 1 cuillère à café d’origan
- 1 cuillère à café de menthe
- 1 cuillère à café de basilic
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à café de muscade
- 1/2 cuillère à café de paprika
Guide de préparation de la recette épice grecque
Étape 1: Préparation des ingrédients (20 minutes)
- Assurer d’avoir tous les ingrédients nécessaires à disposition
- Mesurer les quantités requises pour les épices
- Préparer les ustensiles de cuisine
Étape 2: Mélange des épices (10 minutes)
- Mélanger le thym, l’origan, le basilic, le sel et le poivre dans un bol
- Ajuster les quantités selon vos préférences de saveur
- Réserver le mélange d’épices pour la suite de la recette
Étape 3: Préparation de la viande (15 minutes)
- Découper la viande en morceaux de taille égale
- Assaisonner la viande avec une partie du mélange d’épices préparé
- Laisser reposer la viande assaisonnée pendant quelques minutes
Étape 4: Cuisson de la viande (30 minutes)
- Faire chauffer de l’huile dans une poêle à feu moyen
- Ajouter les morceaux de viande et les faire dorer de chaque côté
- Assaisonner la viande avec le reste du mélange d’épices pendant la cuisson
Étape 5: Présentation et service (5 minutes)
- Disposer la viande cuite dans un plat de service
- Parsemer de persil frais haché pour la touche finale
- Servir chaud accompagné de légumes grillés ou de riz basmati