Les ingrédients de la recette
- 500g de pommes de terre
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon moyen
- 1 litre de bouillon de légumes
- 150g de crème fraîche
- Sel et poivre
- Noix de muscade râpée
- 100g de lardons
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Ciboulette ciselée pour la garniture
Guide de préparation de la recette mixeur plongeant ou blender
Étape 1: Préparation des ingrédients (15 minutes)
- Laver et éplucher les légumes
- Préparer les aromates et les herbes
- Couper les viandes en morceaux
Étape 2: Assemblage dans le mixeur ou blender (5 minutes)
- Placer les légumes, les aromates et les viandes dans le mixeur
- Ajouter les assaisonnements et les liquides nécessaires
- Procéder à l’assemblage du mixeur ou blender selon les recommandations du fabricant
Étape 3: Mixage et ajustements (10 minutes)
- Commencer par mixer à basse vitesse pour désintégrer les gros morceaux
- Augmenter progressivement la vitesse pour obtenir une texture homogène
- Ajuster l’assaisonnement en goûtant et en ajoutant si nécessaire
Étape 4: Dégustation et ajustements finaux (5 minutes)
- Verser la préparation dans un récipient adapté
- Déguster pour vérifier la texture et l’assaisonnement
- Ajuster en ajoutant du sel, du poivre ou d’autres épices si besoin
