Les ingrédients de la recette
- Échalote
- Beurre
- Farine
- Bouillon de volaille
- Vin blanc
- Crème fraîche
- Sel et poivre
Guide de préparation de la recette récipient sauce
Étape 1: Préparation des ingrédients (20 minutes)
- Émincer les oignons et l’ail
- Hacher finement les herbes fraîches
- Couper les tomates en dés
Étape 2: Préparation de la sauce (30 minutes)
- Faire chauffer de l’huile d’olive dans une casserole
- Ajouter les oignons émincés et l’ail, faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés
- Ajouter les tomates en dés, les herbes fraîches et laisser mijoter à feu doux
- Ajuster l’assaisonnement avec du sel, du poivre et des épices selon votre goût
Étape 3: Réduction et onctuosité (15 minutes)
- Poursuivre la cuisson de la sauce jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement
- Ajouter éventuellement un peu de crème fraîche pour rendre la sauce plus onctueuse
Étape 4: Incorporation finale (5 minutes)
- Vérifier la consistance de la sauce et rectifier l’assaisonnement si nécessaire
- Servir la sauce chaude sur vos plats et déguster !
