Les ingrédients de la recette
- 300g de farine
- 150g de beurre froid coupé en dés
- 100g de sucre glace
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
Guide de préparation de la recette pâte coeur
Étape 1: Préparation de la pâte (30 minutes)
- Pétrir la pâte avec de la farine, des œufs et du beurre
- Laisser reposer la pâte pendant 20 minutes
- Étaler la pâte et découper des cœurs à l’emporte-pièce
Étape 2: Cuisson des cœurs (15 minutes)
- Préchauffer le four à 180°C
- Placer les cœurs de pâte sur une plaque de cuisson
- Enfourner pendant 10-12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés
Étape 3: Préparation de la garniture (20 minutes)
- Fouetter de la crème fraîche avec du sucre glace
- Ajouter des fruits rouges frais ou en coulis
Étape 4: Assemblage des pâtes coeur (5 minutes)
- Placer une cuillerée de crème fouettée sur un cœur de pâte
- Ajouter un autre cœur par-dessus pour former un sandwich
- Décorer avec des fruits rouges supplémentaires
