Les ingrédients de la recette
- Fromage de chèvre frais
- Miel
- Noix
- Thym
- Sel
- Poivre
Guide de préparation de la recette fromage chèvre frais
Étape 1: Préparation des ingrédients (15 minutes)
- Sortir le fromage de chèvre frais du réfrigérateur et le laisser à température ambiante pour qu’il ramollisse légèrement
- Préparer des herbes fraîches et des épices pour assaisonner le fromage
Étape 2: Assaisonnement du fromage (5 minutes)
- Écraser les herbes fraîches et les épices dans un mortier
- Mélanger les herbes et les épices avec le fromage de chèvre frais jusqu’à obtenir une texture homogène
Étape 3: Moulage et repos du fromage (2 heures)
- Remplir des petits moules individuels de fromage de chèvre assaisonné
- Laisser reposer le fromage moulé au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour qu’il prenne bien sa forme
Étape 4: Démoulage et présentation (10 minutes)
- Démouler délicatement le fromage de chèvre frais en passant une lame de couteau sur les bords du moule
- Disposer les fromages démoulés sur une assiette de service et les accompagner de pain frais ou de biscuits
