Les ingrédients de la recette
- Pâte feuilletée
- Fromage de chèvre
- Tomates cerises
- Olives noires
- Herbes de Provence
- Sel et poivre
- Jaune d’œuf (pour la dorure)
Guide de préparation de la recette Gâteaux Salés pour apéritif
Étape 1: Préparation de la pâte (30 minutes)
- Préchauffer le four à 180°C
- Mélanger la farine, le beurre, l’œuf et le sel dans un saladier
- Pétrir la pâte jusqu’à obtenir une consistance homogène
- Étaler la pâte et la découper en petits cercles
Étape 2: Préparation de la garniture (20 minutes)
- Râper le fromage et le mélanger avec du jambon ou des légumes de votre choix
- Assaisonner la garniture avec du poivre et des herbes de Provence
Étape 3: Montage des gâteaux salés (15 minutes)
- Déposer une cuillerée de garniture sur chaque cercle de pâte
- Plier les cercles en deux et appuyer sur les bords pour les sceller
- Badigeonner les gâteaux salés d’un peu d’œuf battu
Étape 4: Cuisson au four (20 minutes)
- Placer les gâteaux salés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
- Enfourner et cuire pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés
