Recette de lasagne végétarienne italienne: délicieuse et facile à réaliser

Guide de préparation de la recette de lasagne végétarienne italienne

Étape 1: Préparation des légumes (15 minutes)

• Laver et couper les légumes en dés
• Hacher l’ail et l’oignon
• Râper le fromage

Étape 2: Préparation de la sauce tomate (20 minutes)

• Faire chauffer de l’huile d’olive dans une casserole
• Ajouter l’ail et l’oignon hachés, faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés
• Verser la purée de tomates, le basilic, le sel et le poivre
• Laisser mijoter la sauce à feu doux pendant 20 minutes

Étape 3: Préparation de la béchamel (15 minutes)

• Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen
• Ajouter la farine et mélanger pour faire un roux
• Graduellement verser le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux
• Laisser cuire la béchamel jusqu’à ce qu’elle épaississe, assaisonner avec du sel et du poivre

Étape 4: Montage des lasagnes (10 minutes)

• Préchauffer le four à 180°C
• Dans un plat à gratin, étaler une couche de sauce tomate, puis une couche de pâtes à lasagne, de béchamel, de légumes, et de fromage râpé
• Répéter les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de béchamel et de fromage râpé

Étape 5: Cuisson des lasagnes (30 minutes)

• Couvrir le plat de papier aluminium et cuire au four pendant 30 minutes
• Retirer le papier aluminium et cuire encore 10 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré
• Laisser reposer quelques minutes avant de servir