Les ingrédients de la recette
- 250g de farine
- 125g de beurre
- 125g de sucre en poudre
- 4 jaunes d’œufs
- 1 pincée de sel
- 1 zeste de citron râpé
- 1 cuillère à soupe de rhum
Guide de préparation de la recette moule petit four
Étape 1: Préparation des ingrédients (20 minutes)
- Préchauffer le four à 180°C
- Préparer les moules et les mini caissettes en les beurrant légèrement
- Casser les œufs et les battre dans un saladier
- Ajouter le sucre, la farine et la levure, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène
Étape 2: Remplissage et cuisson des moules (25 minutes)
- Remplir les moules au trois quarts avec la pâte préparée
- Enfourner les moules pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à cœur
Étape 3: Démoulage et présentation (10 minutes)
- Laisser refroidir légèrement les petits fours une fois sortis du four
- Démouler délicatement les petits fours et les disposer sur une grille pour les laisser refroidir complètement
- Saupoudrer de sucre glace avant de servir
