Les ingrédients de la recette
- 200g de farine
- 200g de sucre en poudre
- 200g de fruits secs mélangés (amandes, noisettes, noix, pistaches)
- 100g de miel
- 100g d’écorces d’oranges confites
- 100g de figues séchées
- 100g d’abricots secs
- 100g de cerises confites
- 75g de beurre
- 75g de chocolat noir
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café de noix de muscade râpée
Guide de préparation de la recette pan forte
Étape 1: Préparation des ingrédients (15 minutes)
- Préchauffer le four à 180°C
- Hacher finement les fruits secs
- Émincer les écorces d’orange confites
Étape 2: Préparation de la pâte (30 minutes)
- Mélanger les fruits secs hachés, les écorces d’orange confites, la farine, le cacao en poudre, les épices et le sucre
- Ajouter le miel et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène
- Étaler la pâte dans un moule graissé
Étape 3: Cuisson (45 minutes)
- Enfourner le pan forte et laisser cuire pendant 45 minutes
- Laisser refroidir avant de démouler
Étape 4: Dégustation
- Découper le pan forte en petits carrés
- Servir avec un café ou un vin doux
