Les ingrédients de la recette
- Farine de riz
- Farine de maïs
- Fécule de pomme de terre
- Fécule de maïs
- Levure chimique sans gluten
- Œufs
- Beurre
- Sucre
- Lait
- Sel
Guide de préparation de la recette Pâte sans gluten
Étape 1: Préparation des ingrédients (15 minutes)
- Préparer la farine sans gluten
- Préparer l’eau tiède
- Préparer l’huile d’olive
Étape 2: Pétrissage de la pâte (20 minutes)
- Mélanger la farine, l’eau tiède, et l’huile d’olive dans un bol
- Pétrir la pâte jusqu’à obtenir une consistance lisse et élastique
- Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes
Étape 3: Abaisse de la pâte (10 minutes)
- Diviser la pâte en petites boules
- Aplatir chaque boule de pâte avec un rouleau à pâtisserie pour former des disques de pâte
Étape 4: Cuisson de la pâte (15 minutes)
- Faire chauffer une poêle à feu moyen
- Cuire chaque disque de pâte dans la poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés
- Retirer les disques de pâte de la poêle et les laisser refroidir sur une grille
