Les ingrédients de la recette
- Avocat mûr
- Pain de campagne
- Oeufs
- Citron
- Poivre noir
- Sel de mer
Guide de préparation de la recette petit dej avocat
Étape 1: Préparation de l’avocat (10 minutes)
- Choisir un avocat mûr
- Couper l’avocat en deux et retirer le noyau
- Prélever la chair de l’avocat à l’aide d’une cuillère
- Écraser la chair de l’avocat dans un bol
Étape 2: Assaisonnement de l’avocat (5 minutes)
- Ajouter un filet de jus de citron pour éviter l’oxydation
- Ajouter une pincée de sel et de poivre selon votre goût
- Mélanger le tout jusqu’à obtenir une texture homogène
Étape 3: Préparation de la garniture (15 minutes)
- Préparer des toasts de pain complet ou de pain de campagne
- Trancher des tomates fraîches en rondelles fines
- Cuire des œufs au plat, à la coque ou pochés selon vos préférences
Étape 4: Dressage du petit déjeuner avocat (5 minutes)
- Tartiner la préparation d’avocat sur les toasts
- Disposer les rondelles de tomates sur les toasts
- Ajouter les œufs cuits sur le dessus