Les ingrédients de la recette
- 4 poireaux
- 3 œufs
- 200 ml de lait écrémé
- 100 g de fromage blanc 0%
- 50 g de gruyère râpé allégé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Noix de muscade râpée
Guide de préparation de la recette quiche aux poireaux sans pâte minceur
Étape 1: Préparation des poireaux (10 minutes)
- Laver soigneusement les poireaux
- Couper les poireaux en fines rondelles
- Faire revenir les poireaux dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pendant quelques minutes
Étape 2: Préparation de l’appareil à quiche (5 minutes)
- Dans un saladier, battre les oeufs en omelette
- Ajouter la crème fraîche, du sel, du poivre et éventuellement des herbes de Provence
- Mélanger le tout jusqu’à obtenir une préparation homogène
Étape 3: Assemblage de la quiche (5 minutes)
- Préchauffer le four à 180°C
- Dans un moule à tarte antiadhésif, répartir les poireaux revenus
- Verser l’appareil à quiche sur les poireaux
Étape 4: Cuisson de la quiche (30 minutes)
- Enfourner la quiche pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et prise
- Laisser tiédir avant de démouler et servir
