Les ingrédients de la recette
- Filet mignon de porc
- Beurre
- Oignon
- Champignons
- Farine
- Cognac Richelieu
- Bouillon de volaille
- Crème fraîche
- Sel et poivre
- Thym
Guide de préparation de la recette Richelieu Cognac
Étape 1: Préparation des ingrédients (20 minutes)
- Eplucher les légumes
- Découper le poulet en morceaux
- Mesurer les épices
Étape 2: Cuisson du poulet (30 minutes)
- Faire chauffer de l’huile dans une cocotte
- Faire dorer les morceaux de poulet de tous les côtés
- Ajouter les légumes préparés et laisser mijoter
Étape 3: Préparation de la sauce Cognac (10 minutes)
- Ajouter le Cognac à la cocotte et laisser mijoter pour réduire
- Ajuster l’assaisonnement avec du sel et du poivre
Étape 4: Finalisation du plat (15 minutes)
- Servir le poulet aux légumes avec la sauce Cognac
- Déguster chaud, accompagné d’un bon vin blanc
