Les ingrédients de la recette
- Ronde de Nice courgette
- Oignon rouge
- Ail
- Tomates
- Olives noires
- Herbes de Provence
- Sel
- Poivre noir
- Huile d’olive
Guide de préparation de la recette ronde de nice courgette
Étape 1: Préparation des courgettes (20 minutes)
- Laver les courgettes
- Couper les courgettes en tranches fines
- Assaisonner les courgettes avec du sel et du poivre
Étape 2: Préparation de la farce (30 minutes)
- Préparer la farce avec de la viande hachée, des herbes, de l’ail et des épices
- Farcir les tranches de courgettes avec la préparation
Étape 3: Cuisson au four (45 minutes)
- Préchauffer le four à 180°C
- Disposer les courgettes farcies dans un plat allant au four
- Enfourner pendant 45 minutes jusqu’à ce que les courgettes soient tendres
Étape 4: Préparation de la sauce tomate (15 minutes)
- Faire chauffer de l’huile dans une casserole
- Ajouter des oignons et de l’ail, puis faire revenir
- Verser la purée de tomates et assaisonner avec du sel, du poivre et des herbes
- Laisser mijoter la sauce pendant 15 minutes
Étape 5: Finalisation et service (10 minutes)
- Sortir les courgettes du four et les napper de sauce tomate
- Servir chaud, accompagné de riz ou de pommes de terre
