Les ingrédients de la recette
- Fleurs d’hibiscus séchées
- Eau
- Sucre
- Jus de citron
Guide de préparation de la recette sirop d’hibiscus
Étape 1: Préparation des fleurs d’hibiscus (15 minutes)
- Cueillir les fleurs d’hibiscus
- Retirer les pétales des fleurs
- Laver les pétales à l’eau claire
Étape 2: Infusion des pétales d’hibiscus (30 minutes)
- Porter de l’eau à ébullition dans une casserole
- Ajouter les pétales d’hibiscus dans l’eau bouillante
- Laisser infuser pendant environ 30 minutes
Étape 3: Filtration et préparation du sirop (10 minutes)
- À l’aide d’une passoire fine, filtrer les pétales d’hibiscus infusés pour obtenir un liquide concentré
- Porter le liquide filtré à ébullition dans une casserole
- Ajouter du sucre selon votre goût et remuer jusqu’à dissolution complète
- Laisser refroidir avant de transférer le sirop d’hibiscus dans une bouteille
Étape 4: Conservation et dégustation (temps de refroidissement variable)
- Une fois refroidi, conserver le sirop d’hibiscus au réfrigérateur pour une meilleure conservation
- Utiliser le sirop d’hibiscus pour aromatiser vos boissons, cocktails ou desserts
- Déguster le sirop d’hibiscus frais et savoureux
