Recette facile de sirop de violette: un délice floral à savourer

Découvrez la délicatesse et l'élégance du sirop de violette, une touche florale et subtilement parfumée qui enchantera vos papilles. Parfait pour vos cocktails, desserts ou boissons chaudes. Laissez-vous séduire par ce nectar délicieusement raffiné.
Douceur violette en bouteille

Les ingrédients de la recette

  • Sucre
  • Eau
  • Fleurs de violette comestibles
  • Acide citrique

Guide de préparation de la recette sirop de violette

Étape 1: Préparation des fleurs de violette (30 minutes)

  • Cueillir délicatement les fleurs de violette
  • Retirer les tiges et les feuilles des fleurs
  • Laver les fleurs à l’eau claire

Étape 2: Macération des fleurs (24 heures)

  • Placer les fleurs lavées dans un bocal en verre
  • Ajouter le sucre et l’eau dans le bocal
  • Fermer hermétiquement le bocal et laisser macérer au réfrigérateur pendant 24 heures

Étape 3: Filtration et cuisson (45 minutes)

  • Égoutter les fleurs de violette dans une passoire fine pour récupérer le sirop
  • Verser le sirop dans une casserole et porter à ébullition
  • Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes en remuant de temps en temps

Étape 4: Embouteillage et conservation (15 minutes)

  • Écumer le sirop pour enlever les impuretés en surface
  • Transférer le sirop dans des bouteilles propres et stérilisées
  • Fermer les bouteilles hermétiquement et conserver au réfrigérateur

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