Les ingrédients de la recette
- Sucre granulé
- Jus de citron
- Pommes ou poires coupées en dés
- Eau
Guide de préparation de la recette sucre pour confiture allégée
Étape 1: Préparation des ingrédients (20 minutes)
- Préparer les fruits en les lavant, les épluchant et les coupant en morceaux
- Préparer les ingrédients pour la confiture (sucre, jus de citron, etc.)
Étape 2: Cuisson de la confiture (45 minutes)
- Placer les fruits préparés dans une grande casserole
- Ajouter le sucre et le jus de citron, mélanger délicatement
- Laisser macérer pendant environ 1 heure
- Porter à ébullition à feu moyen, en remuant régulièrement
- Laisser mijoter doucement jusqu’à ce que la confiture épaississe, en écumant si nécessaire
Étape 3: Mise en pots (15 minutes)
- Stériliser les pots et les couvercles
- Remplir les pots avec la confiture chaude jusqu’en haut
- Fermer les pots hermétiquement et les laisser refroidir à l’envers
Étape 4: Conservation (temps variable)
- Une fois refroidie, conserver la confiture dans un endroit frais et sec
- Se conserve généralement plusieurs mois
Conseils et astuces
- Pour vérifier la bonne consistance de la confiture, effectuer un test de gélification sur une assiette froide
- N’hésitez pas à ajouter des épices ou des herbes pour parfumer votre confiture selon vos goûts
