Les ingrédients de la recette
- 300g de chocolat noir
- 100g de beurre
- 100g de sucre en poudre
- 100g de farine
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel
- 100g de bonbons type « Petits Jésus » ou bonbons au caramel
Guide de préparation de la recette Petit Jésus Bonbon
Étape 1: Préparation de la base (30 minutes)
- Préchauffer le four à 180°C
- Beurrer et fariner un moule à gâteau
- Fouetter les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux
- Ajouter la farine tamisée et la levure, puis mélanger délicatement
- Verser la préparation dans le moule et enfourner pendant 20 minutes
Étape 2: Préparation du sirop (15 minutes)
- Porter à ébullition l’eau et le sucre dans une casserole
- Laisser mijoter pendant 10 minutes pour obtenir un sirop épais
- Retirer du feu et laisser refroidir
Étape 3: Montage du gâteau (20 minutes)
- Démouler le gâteau et le couper en deux dans le sens de la hauteur
- Imbiber les deux parties avec le sirop refroidi
- Garnir l’intérieur de la base avec de la crème pâtissière
- Refermer le gâteau et le couvrir de pâte d’amande blanche
Étape 4: Décoration (10 minutes)
- Façonner des petites figurines en pâte d’amande colorée pour décorer le gâteau
- Disposer les figurines sur le gâteau de manière esthétique
- Parsemer de paillettes comestibles pour finaliser la décoration
Et voilà, votre délicieux Petit Jésus Bonbon est prêt à être dégusté !
