Les ingrédients de la recette
- Quinoa
- Lentilles corail
- Légumes de saison (carottes, poivrons, courgettes, tomates)
- Oignons
- Ail
- Épices (curcuma, cumin, paprika)
- Bouillon de légumes
- Tomates en conserve
- Coco râpée
- Lait de coco
- Coriandre fraîche
- Sel et poivre
Guide de préparation de la recette végétalienne sans gluten
Étape 1: Préparation des ingrédients (15 minutes)
- Laver et couper les légumes
- Préparer les condiments et assaisonnements
Étape 2: Préparation de la base (20 minutes)
- Faire chauffer de l’huile dans une grande poêle
- Ajouter les légumes et les faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres
Étape 3: Cuisson du plat principal (30 minutes)
- Ajouter les ingrédients principaux à la poêle
- Laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps
Étape 4: Présentation du plat (5 minutes)
- Dresser le plat dans des assiettes individuelles
- Ajouter des herbes fraîches pour la garniture
