Les ingrédients de la recette
- Bœuf kangourou
- Magret de canard
- Gigot d’autruche
- Carré de cerf
- Filet de kangourou
- Émincé d’autruche
- Rôti de biche
- Pavé de kangourou
Guide de préparation de la recette Viandes Exotiques
Étape 1: Préparation des viandes (20 minutes)
- Choisir et préparer les viandes exotiques variées
- Assaisonner les viandes avec des épices et des herbes aromatiques
Étape 2: Marinade des viandes (30 minutes à plusieurs heures)
- Préparer une marinade avec du jus de citron, de l’ail, et des épices
- Placer les viandes dans la marinade et laisser reposer au réfrigérateur
Étape 3: Cuisson des viandes (variable selon les viandes)
- Faire chauffer une poêle ou un grill à feu moyen à vif
- Cuire les viandes selon leur type et leur cuisson souhaitée
Étape 4: Présentation des viandes (10 minutes)
- Dresser les viandes exotiques cuites sur un plat de service
- Garnir avec des herbes fraîches ou des fruits exotiques
- Préparer une marinade avec du jus de citron, de l’ail, et des épices
- Placer les viandes dans la marinade et laisser reposer au réfrigérateur
Étape 3: Cuisson des viandes (variable selon les viandes)
- Faire chauffer une poêle ou un grill à feu moyen à vif
- Cuire les viandes selon leur type et leur cuisson souhaitée
Étape 4: Présentation des viandes (10 minutes)
- Dresser les viandes exotiques cuites sur un plat de service
- Garnir avec des herbes fraîches ou des fruits exotiques
- Dresser les viandes exotiques cuites sur un plat de service
- Garnir avec des herbes fraîches ou des fruits exotiques
