Les ingrédients de la recette
- Yaourt
- Lait entier
- Yaourt nature non sucré (pour servir de ferments)
- Miel
- Fruits frais pour accompagner (optionnel)
Guide de préparation de la recette Yaourt Cocotte Minute
Étape 1: Préparation de la base de yaourt (5 minutes)
- Chauffer le lait à 45°C
- Ajouter le yaourt nature et mélanger
Étape 2: Mise en cocotte minute (2 minutes)
- Verser le mélange dans des pots à yaourt en verre
- Fermer les pots avec leur couvercle
Étape 3: Cuisson sous pression (8 heures)
- Placer les pots dans la cocotte minute
- Ajouter de l’eau dans la cocotte
- Cuire sous pression pendant 8 heures
Étape 4: Refroidissement et conservation (2 heures)
- Laisser les pots refroidir à température ambiante
- Placer les yaourts au réfrigérateur pour au moins 2 heures avant de déguster
