Les ingrédients de la recette
- 500g de viande de bœuf coupée en morceaux
- 300g de crevettes décortiquées
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 oignon émincé
- 1 poivron rouge coupé en lamelles
- 1 poivron vert coupé en lamelles
- 1 courgette coupée en rondelles
- 250g de champignons coupés en lamelles
- Sel et poivre
- Herbes de Provence
- Jus de citron
- Vinaigre balsamique
- Sauce soja
- Moutarde de Dijon
- 4 pommes de terre coupées en rondelles
Guide de préparation de la recette Recettes Planchas
Étape 1: Préparation des ingrédients (20 minutes)
- Émincer les oignons et l’ail
- Découper les viandes et les légumes en morceaux
- Préparer les marinades
Étape 2: Préchauffage de la plancha (10 minutes)
- Allumer la plancha et laisser chauffer à température élevée
Étape 3: Cuisson des viandes (15-20 minutes)
- Faire cuire les viandes marinées sur la plancha, en retournant régulièrement
- Vérifier la cuisson et laisser reposer avant de servir
Étape 4: Cuisson des légumes (10-15 minutes)
- Faire cuire les légumes préparés sur la plancha avec un filet d’huile d’olive
- Ajuster l’assaisonnement avec du sel, du poivre et des herbes
Étape 5: Préparation des sauces (5 minutes)
- Préparer une sauce au yaourt et aux herbes pour accompagner les viandes
- Préparer une sauce au citron et à l’huile d’olive pour les légumes
Étape 6: Dressage et service (5 minutes)
- Disposer harmonieusement les viandes et les légumes sur un plat de service
- Servir chaud avec les sauces préparées
