Les ingrédients de la recette
- Pâte à pizza
- Lardons fumés
- Crème fraîche épaisse
- Oignons
- Gruyère râpé
- Épices et herbes de Provence
Guide de préparation de la recette des tartes flambées
Étape 1: Préparation de la pâte (30 minutes)
- Préparer la pâte à tarte en mélangeant la farine, l’eau, le sel et l’huile d’olive jusqu’à obtenir une pâte lisse
- Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 20 minutes
- Abaisser la pâte en un disque fin
Étape 2: Préparation de la garniture (20 minutes)
- Émincer les oignons et les lardons
- Mélanger le fromage blanc, la crème fraîche et le sel dans un bol
- Étaler la préparation fromage blanc-crème fraîche sur la pâte à tarte
- Disposer les oignons et les lardons sur la tarte
Étape 3: Cuisson des tartes flambées (15 minutes)
- Préchauffer le four à 250°C
- Enfourner les tartes flambées pendant environ 10-15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante
Étape 4: Service et dégustation (5 minutes)
- Sortir les tartes flambées du four et les découper en parts
- Servir chaud, accompagné d’une salade verte et d’un verre de vin blanc alsacien
