Les ingrédients de la recette
- Carottes
- Pommes de terre
- Haricots verts
- Poivrons
- Oignons
- Ail
- Champignons
- Pain rassis
- Œufs
- Persil
- Farine
- Beurre
- Sel et poivre
- Huile d’olive
Guide de préparation de la recette boulette légumes
Étape 1: Préparation des légumes (20 minutes)
- Éplucher et couper les légumes en petits dés
- Hacher finement les herbes de votre choix
Étape 2: Cuisson des légumes (15 minutes)
- Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle
- Faire revenir les légumes jusqu’à ce qu’ils soient tendres
Étape 3: Préparation de la pâte à boulettes (10 minutes)
- Mélanger les légumes cuits avec de la chapelure et des œufs
- Former des boulettes avec la préparation
Étape 4: Cuisson des boulettes (15 minutes)
- Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle
- Faire dorer les boulettes de chaque côté
Étape 5: Dressage et dégustation (5 minutes)
- Disposer les boulettes dans un plat de service
- Servir chaud avec une sauce au choix
