Les ingrédients de la recette
- 500g de tomates cerises
- 1 concombre
- 1 poivron rouge
- 1 oignon rouge
- 1 gousse d’ail
- 100g de feta
- Olives noires
- Feuilles de basilic frais
- Huile d’olive extra vierge
- Vinaigre balsamique
- Sel et poivre noir
Guide de préparation de la recette frigo extérieur été
Étape 1: Préparation des ingrédients (20 minutes)
- Laver et couper les légumes
- Découper la viande et la préparer pour la marinade
- Préparer les herbes aromatiques
Étape 2: Marinade de la viande (1 heure)
- Mélanger la viande avec les herbes, l’huile et les épices
- Laisser reposer au réfrigérateur pour mariner
Étape 3: Préparation du barbecue (15 minutes)
- Allumer le barbecue et le laisser chauffer
- Préparer les ustensiles de cuisson et les assiettes de service
Étape 4: Cuisson sur le barbecue (variable)
- Faire griller la viande et les légumes selon les préférences de cuisson
- Retourner et surveiller la cuisson régulièrement
Étape 5: Repos et dressage (10 minutes)
- Laisser reposer la viande quelques minutes avant de servir
- Dresser les assiettes avec les légumes grillés
- Ajouter une touche d’herbes fraîches pour la présentation
