Les ingrédients de la recette
- Escalopes de poulet
- Oignons
- Champignons de Paris
- Vin blanc
- Bouillon de volaille
- Crème fraîche
- Beurre
- Farine
- Sel, poivre
- Thym
Guide de préparation de la recette éminceur
Étape 1: Préparation des ingrédients (20 minutes)
- Émincer les oignons
- Hacher l’ail et le persil
- Couper les champignons en lamelles
Étape 2: Cuisson de la viande (30 minutes)
- Faire chauffer de l’huile dans une poêle
- Faire cuire la viande émincée jusqu’à ce qu’elle soit dorée
- Assaisonner avec du sel, du poivre et des herbes de Provence
Étape 3: Préparation de la sauce (15 minutes)
- Ajouter les oignons émincés dans la poêle et les faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés
- Ajouter les champignons et faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres
- Verser le vin blanc et laisser réduire
- Ajouter la crème fraîche et laisser mijoter quelques minutes
Étape 4: Assemblage du plat (10 minutes)
- Verser la sauce sur la viande cuite
- Servir chaud, saupoudré de persil haché
