Organisez un anniversaire, un mariage ou une fête d’entreprise ? Ce gâteau pour 50 personnes est la solution idéale ! Moelleux, savoureux et impressionnant, il est parfait pour régaler une grande tablée sans stress. Suivez ce guide pas à pas pour un dessert aussi généreux que réussi.
🛒 Ingrédients pour un gâteau pour 50 personnes
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15 œufs
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500 g de sucre en poudre
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500 g de farine
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250 g de beurre fondu
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1 litre de lait entier
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1 gousse de vanille
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1 pincée de sel
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500 g de confiture de votre choix (garniture)
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500 g de fruits frais pour la décoration
👨🍳 Guide de préparation du gâteau pour 50 personnes
🥣 Étape 1 : Préparer les ingrédients (30 minutes)
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Laver et éplucher les fruits.
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Battre les œufs dans un grand saladier.
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Tamiser la farine pour une pâte plus légère.
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Beurrer soigneusement un grand moule adapté à 50 parts.
🍰 Étape 2 : Réaliser la pâte (45 minutes)
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Mélanger le beurre fondu et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.
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Incorporer les œufs un à un.
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Ajouter progressivement la farine, puis le lait et la vanille.
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Bien homogénéiser la pâte et verser dans le moule.
🔥 Étape 3 : Cuisson du gâteau (1 heure)
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Préchauffer le four à 180°C.
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Enfourner le gâteau et surveiller la cuisson.
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Tester avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
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Laisser refroidir complètement avant de démouler.
🎨 Étape 4 : Décoration et finition (15 minutes)
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Couper le gâteau en deux dans la hauteur et étaler la confiture à l’intérieur.
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Décorer le dessus avec les fruits frais, du sucre glace ou de la chantilly.
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Couper en 50 parts égales pour un service optimal.
🍽️ Étape 5 : Dégustation (libre)
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Servez ce gâteau géant avec un café, un thé ou une coupe de champagne.
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Un vrai succès garanti pour vos invités !
🎥 Vidéo tutorielle de la recette
💡 Pourquoi choisir cette recette de gâteau pour 50 personnes ?
✔️ Parfaite pour les grands événements
✔️ Recette simple et adaptable
✔️ Texture moelleuse garantie
✔️ Décoration personnalisable
✔️ Budget maîtrisé pour nourrir une foule
