Les ingrédients de la recette
- Biscuits à la cuillère
- Café fort
- Mascarpone
- Sucre en poudre
- Oeufs
- Rhum
- Cacao en poudre
Guide de préparation de la recette moule pour tiramisu
Étape 1: Préparation de la base
Durée estimée: 20 minutes
- Préchauffer le four à 180°C
- Préparer le moule en le beurrant légèrement
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs
- Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
- Ajouter le mascarpone et mélanger jusqu’à obtenir une crème lisse
- Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation
- Verser la moitié de la préparation dans le moule
Étape 2: Imprégnation des biscuits
Durée estimée: 10 minutes
- Tremper rapidement les biscuits dans du café noir
- Disposer une couche de biscuits imbibés sur la crème dans le moule
Étape 3: Montage du tiramisu
Durée estimée: 15 minutes
- Verser le reste de la préparation sur les biscuits
- Étaler uniformément la crème
- Saupoudrer de cacao en poudre
- Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures
Étape 4: Service
Durée estimée: 5 minutes
- Démouler délicatement le tiramisu
- Couper en parts individuelles
- Servir frais et déguster !
