Les ingrédients de la recette
- Chocolat Inaya
- Beurre doux
- Sucre glace
- Cacao en poudre
- Farine de blé
- Crème liquide
- Sirop de glucose
- Feuille de gélatine
- Beurre de cacao
Guide de préparation de la recette Chocolat Inaya
Étape 1: Préparation des ingrédients (15 minutes)
- Casser le chocolat en morceaux
- Faire fondre le beurre au bain-marie
- Mélanger le chocolat fondu et le beurre
Étape 2: Préparation de la ganache au chocolat (20 minutes)
- Faire chauffer la crème à feu doux
- Verser la crème chaude sur le chocolat et mélanger jusqu’à obtention d’une texture lisse
Étape 3: Montage du gâteau (10 minutes)
- Découper le biscuit en différentes couches
- Imbiber les différentes couches de sirop
- Assembler les couches en alternant biscuit et ganache
