Les ingrédients de la recette
- Cerises en pot
- Sucre
- Eau
- Jus de citron
- Cannelle en bâton
- Clous de girofle
- Vanille en gousse
- Rhum (facultatif)
Guide de préparation de la recette cerise en pot
Étape 1: Préparation des cerises (20 minutes)
- Laver les cerises sous l’eau froide
- Équeuter et dénoyauter les cerises
Étape 2: Préparation du sirop (15 minutes)
- Chauffer de l’eau et du sucre dans une casserole
- Ajouter un bâton de cannelle et des clous de girofle pour parfumer
Étape 3: Stérilisation des bocaux (10 minutes)
- Laver les bocaux et les couvercles à l’eau chaude savonneuse
- Les stériliser dans une casserole d’eau bouillante
Étape 4: Mise en pot des cerises (5 minutes)
- Remplir les bocaux stérilisés de cerises
- Verser le sirop chaud sur les cerises jusqu’à les recouvrir
Étape 5: Fermeture et conservation (5 minutes)
- Fermer hermétiquement les bocaux
- Laisser refroidir à température ambiante puis conserver au frais
