Les ingrédients de la recette
- 250g de farine
- 50g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 120ml de lait
- 50g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- Huile pour la friture
- Sucre glace pour saupoudrer
Guide de préparation de la recette mini donuts
Étape 1: Préparation de la pâte à donuts (20 minutes)
- Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel dans un saladier
- Ajouter les œufs, le lait et le beurre fondu, puis mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène
Étape 2: Façonnage des mini donuts (15 minutes)
- Fariner le plan de travail et y étaler la pâte à donuts
- A l’aide d’un emporte-pièce, découper des petits cercles dans la pâte
- Faire un trou au milieu de chaque cercle pour former les donuts
Étape 3: Cuisson des mini donuts (15 minutes)
- Chauffer de l’huile dans une grande poêle à feu moyen
- Ajouter les mini donuts et les faire cuire environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés
- Retirer les donuts de la poêle et les égoutter sur du papier absorbant
Étape 4: Décoration des mini donuts (10 minutes)
- Préparer un glaçage en mélangeant du sucre glace, un peu d’eau et colorant alimentaire si désiré
- Tremper les mini donuts dans le glaçage, puis les parsemer de vermicelles colorés ou de noix de coco râpée
Étape 5: Dégustation des mini donuts
- Servir les mini donuts décorés et déguster avec un bon café ou un thé
