Les ingrédients de la recette
- 250g de fruits rouges (frais ou surgelés)
- 50g de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Guide de préparation de la recette coulis fruits rouges
Étape 1: Préparation des fruits rouges (20 minutes)
- Laver soigneusement les fruits rouges
- Équeuter les fruits si nécessaire
- Les mixer pour obtenir une purée fine
- Passer la purée au chinois pour retirer les pépins
Étape 2: Cuisson du coulis (15 minutes)
- Verser la purée de fruits rouges dans une casserole
- Ajouter du sucre selon votre goût
- Faire chauffer à feu doux en remuant régulièrement
- Laisser mijoter jusqu’à ce que la préparation épaississe légèrement
Étape 3: Refroidissement et stockage (5 minutes)
- Laisser le coulis refroidir à température ambiante
- Verser le coulis dans un récipient hermétique
- Conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir
