Les ingrédients de la recette
- Pain de sucre
- Eau
- Feuilles de gélatine
- Fleurs comestibles pour la décoration
Guide de préparation de la recette Fred Pain de Sucre
Étape 1: Préparation de la pâte à choux (30 minutes)
- Mélanger l’eau, le beurre, le sel et le sucre dans une casserole et porter à ébullition
- Ajouter la farine et mélanger vigoureusement jusqu’à obtention d’une pâte lisse
- Laisser refroidir légèrement la pâte
- Incorporer les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout
Étape 2: Préparation et cuisson du pain de sucre (45 minutes)
- Préchauffer le four à la température indiquée dans la recette
- Former des boules de pâte à choux et les disposer sur une plaque de cuisson
- Enfourner et cuire jusqu’à ce que le pain de sucre soit doré et croustillant
Étape 3: Préparation du sirop (20 minutes)
- Porter l’eau et le sucre à ébullition dans une casserole pour obtenir un sirop
- Laisser refroidir légèrement avant d’arroser le pain de sucre cuit
Étape 4: Dégustation du Fred Pain de Sucre
- Déguster le Fred Pain de Sucre tiède pour apprécier sa texture croustillante et son goût sucré
