Les ingrédients de la recette
- 500 g de farine à pâtisserie
- 250 g de beurre
- 125 g de sucre
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel
Guide de préparation de la recette farine à patisserie
Étape 1: Mélange des ingrédients secs (10 minutes)
- Mesurer la farine, le sucre et la levure chimique
- Les tamiser ensemble dans un grand bol
Étape 2: Incorporation du beurre (5 minutes)
- Couper le beurre en petits morceaux
- Ajouter le beurre au mélange de farine
- Sabler le mélange pour obtenir une texture sableuse
Étape 3: Ajout des ingrédients liquides (5 minutes)
- Battre les œufs dans un autre bol
- Ajouter les œufs battus au mélange de farine
- Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène
Étape 4: Repos de la pâte (30 minutes)
- Former une boule avec la pâte
- La couvrir d’un film plastique et laisser reposer au réfrigérateur
Étape 5: Utilisation de la farine à patisserie
- Après le repos, la farine à patisserie est prête à être utilisée dans vos recettes préférées
