Les ingrédients de la recette
- Figues séchées
- Vin rouge
- Sucre
- Cannelle en poudre
- Clous de girofle
- Zeste d’orange
- Jus d’orange
- Eau
Guide de préparation de la recette de figue séchée
Étape 1: Sélection des ingrédients de qualité (10 minutes)
- Choisir des figues fraîches et bien mûres
- Vérifier la qualité des ingrédients supplémentaires (épices, sirop, etc.)
Étape 2: Préparation des figues (20 minutes)
- Laver soigneusement les figues sous l’eau froide
- Sécher les figues avec un torchon propre
- Couper les figues en quartiers ou en tranches selon votre préférence
Étape 3: Séchage des figues (1 journée)
- Disposer les quartiers de figues sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
- Laisser sécher au soleil ou dans un déshydrateur alimentaire pendant environ 24 heures
- Vérifier régulièrement l’avancement du séchage
Étape 4: Stockage des figues séchées (5 minutes)
- Une fois les figues séchées, les conserver dans un bocal hermétique à l’abri de l’humidité
- Les figues séchées peuvent se conserver plusieurs mois dans un endroit frais et sec
