Recette Filet Roti Traditionnelle: Savourez cet incontournable de la cuisine française !

Filet rôti: un plat emblématique de la cuisine française. Un filet de viande tendre et juteux, délicieusement rôti à la perfection. Un mets simple, élégant et plein de saveurs à savourer en toute occasion. Bon appétit !
Filet rôti doré et succulent

Les ingrédients de la recette

  • 1 filet de boeuf (environ 1,5 kg)
  • 3 gousses d’ail
  • 1 bouquet garni (thym, romarin, laurier)
  • Beurre
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre

Guide de préparation de la recette Filet rôti

Étape 1: Préparation du filet (20 minutes)

  • Choisir un filet de bonne qualité chez le boucher
  • Retirer l’excès de gras et éventuellement la membrane
  • Assaisonner le filet avec sel, poivre et herbes de Provence

Étape 2: Marinade (1 heure à une nuit)

  • Préparer une marinade à base d’huile d’olive, d’ail, de thym et de romarin
  • Placer le filet dans un plat avec la marinade, couvrir et laisser reposer au réfrigérateur

Étape 3: Préchauffage du four (15 minutes)

  • Préchauffer le four à la température recommandée pour la cuisson du filet

Étape 4: Cuisson du filet (temps variable selon le poids)

  • Sortir le filet de la marinade et le placer dans un plat allant au four
  • Enfourner le filet et ajuster le temps de cuisson selon le poids et la cuisson souhaitée (saignant, à point, bien cuit)

Étape 5: Repos et découpe (10 minutes)

  • Sortir le filet du four et le laisser reposer quelques minutes avant de le découper
  • Découper le filet en tranches épaisses et servir chaud

Autres Recettes

Achetez votre Monsieur Cuisine

Offre spéciale

 

 

Merci!