Les ingrédients de la recette
- Concombres
- Tomates
- Poivrons verts
- Oignon rouge
- Ail
- Vinaigre de vin rouge
- Jus de citron
- Huile d’olive extra vierge
- Sel
- Poivre noir moulu
- Pain de campagne
- Concombre pour décorer
- Ciboulette pour décorer
- Feuilles de menthe pour décorer
Guide de préparation de la recette gaspacho concombre tomates
Étape 1: Préparation des légumes (20 minutes)
- Laver et éplucher les concombres
- Laver et couper les tomates en dés
- Émincer l’oignon
- Hacher finement l’ail
Étape 2: Préparation du gaspacho (15 minutes)
- Mixer les concombres, les tomates, l’oignon et l’ail jusqu’à obtenir une consistance lisse
- Ajouter de l’huile d’olive, du vinaigre de vin, du sel et du poivre selon votre goût
- Réfrigérer le gaspacho pendant au moins 2 heures avant de servir
Étape 3: Service du gaspacho (5 minutes)
- Verser le gaspacho dans des bols individuels
- Ajouter des garnitures comme des dés de concombre, des feuilles de menthe ou de basilic, et un filet d’huile d’olive avant de servir
