Les ingrédients de la recette
- Amandes en poudre
- Sucre glace
- Blancs d’œufs
- Sucre
- Eau
- Colorant alimentaire rose
- Framboises
Guide de préparation de la recette Macaron aux framboises
Étape 1: Préparation de la meringue (30 minutes)
- Séparer les blancs d’œufs des jaunes
- Battre les blancs en neige ferme
- Ajouter progressivement le sucre en continuant de battre
Étape 2: Préparation de la garniture aux framboises (20 minutes)
- Écraser les framboises pour en faire une purée
- Ajouter un peu de sucre selon votre goût à la purée de framboises
Étape 3: Assemblage des macarons (20 minutes)
- Préchauffer le four à la température indiquée pour la recette de macarons
- Mélanger délicatement la meringue avec la poudre d’amande et le sucre glace
- Former des petits disques de pâte sur une plaque de cuisson
- Laisser reposer les macarons pendant quelques minutes avant d’enfourner
Étape 4: Cuisson et montage (1 heure)
- Faire cuire les coques des macarons selon les instructions de la recette
- Laisser refroidir les coques avant de les garnir de la préparation aux framboises
- Assembler les macarons en les associant deux par deux
Étape 5: Dégustation et présentation (15 minutes)
- Présenter les macarons aux framboises sur un joli plat
- Servir et savourer ces délicieux macarons faits maison
