Les ingrédients de la recette
- 4 œufs
- Beurre
- Farine
- Sucre
- Levure chimique
- Vanille
Guide de préparation de la recette moule à quatre quart
Étape 1: Préparation des ingrédients (20 minutes)
- Sortir les ingrédients du réfrigérateur pour les laisser à température ambiante
- Préchauffer le four à 180°C (350°F)
- Beurrer et fariner un moule à quatre quart
Étape 2: Mélange des ingrédients (15 minutes)
- Mélanger le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse
- Ajouter les oeufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout
- Incorporer la farine et la levure tamisées progressivement en mélangeant délicatement
Étape 3: Cuisson du quatre quart (40-45 minutes)
- Verser la pâte dans le moule préparé et lisser la surface
- Enfourner le gâteau dans le four préchauffé et laisser cuire pendant 40 à 45 minutes
- Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre, elle doit ressortir propre
Étape 4: Démoulage et refroidissement (1 heure)
- Laisser le quatre quart refroidir dans le moule pendant une dizaine de minutes
- Démouler délicatement le gâteau sur une grille et le laisser refroidir complètement
Étape 5: Dégustation (temps indéterminé, bon appétit!)
- Déguster le quatre quart tiède ou à température ambiante, accompagné d’une tasse de thé ou de café
