Les ingrédients de la recette
- 200g de chocolat noir de haute qualité
- 50g de beurre
- 100g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 50g de farine
- 1 pincée de sel
Guide de préparation de la recette pastille de chocolat pour pâtisserie
Étape 1: Préparation de la pâte (30 minutes)
- Préchauffez le four à la température recommandée
- Mélangez la farine, le sucre et le beurre dans un saladier
- Ajoutez les oeufs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des formes à l’aide d’emporte-pièces
Étape 2: Cuisson des pastilles de pâte (15 minutes)
- Disposez les pastilles de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
- Enfournez les pastilles et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées
Étape 3: Préparation du chocolat (10 minutes)
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes à puissance douce
- Trempez les pastilles de pâte dans le chocolat fondu et laissez-les refroidir sur une grille
- Décorez les pastilles de chocolat selon votre préférence (facultatif)
Étape 4: Dégustation
- Servez les pastilles de chocolat une fois qu’elles ont durci
- Dégustez ces délicieuses pâtisseries faites maison !
