Les ingrédients de la recette
- 500g de pommes de terre
- 500g de châtaignes cuites
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 litre de bouillon de légumes
- 200ml de crème fraîche
- Sel et poivre
- Beurre
Guide de préparation de la recette Poti Marron
Étape 1: Préparation du Poti Marron (30 minutes)
- Éplucher et laver les marrons
- Cuire les marrons dans de l’eau bouillante pendant 20 minutes
- Égoutter les marrons et les laisser refroidir
- Retirer la peau des marrons
Étape 2: Préparation de la Garniture (20 minutes)
- Faire fondre du beurre dans une poêle
- Ajouter des champignons émincés et les faire revenir quelques minutes
- Ajouter de l’oignon haché et faire cuire jusqu’à ce qu’il soit translucide
- Ajouter du persil haché, du sel et du poivre
Étape 3: Montage du Poti Marron (10 minutes)
- Préchauffer le four à 180°C
- Remplir les marrons évidés avec la garniture préparée
- Disposer les marrons farcis dans un plat allant au four
- Enfourner pendant 10 minutes pour réchauffer le poti marron
