Les ingrédients de la recette
- 4 œufs
- 250g de crème fraîche
- 100g de gruyère râpé
- 100g de jambon blanc coupé en dés
- Sel et poivre
Guide de préparation de la recette le creuset ramequin
Étape 1: Préparation des ingrédients (20 minutes)
- Préchauffer le four à 180°C
- Beurrer les ramequins individuels
- Râper le fromage
- Hacher finement l’ail et les herbes
Étape 2: Préparation de la base (15 minutes)
- Faire fondre le beurre dans une casserole
- Ajouter la farine et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse
- Verser progressivement le lait tout en remuant pour éviter les grumeaux
- Laisser mijoter la béchamel pendant quelques minutes
- Ajouter le fromage râpé, l’ail et les herbes, puis mélanger jusqu’à obtention d’une texture crémeuse
Étape 3: Préparation des garnitures (10 minutes)
- Couper les légumes en petits dés
- Faire revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient croustillants
Étape 4: Montage des ramequins (5 minutes)
- Déposer une couche de béchamel au fond de chaque ramequin
- Ajouter les légumes et les lardons par-dessus
- Recouvrir du reste de béchamel
- Parsemer de fromage râpé sur le dessus
Étape 5: Cuisson au four (25 minutes)
- Placer les ramequins sur une plaque de cuisson et enfourner pendant 25 minutes
- Les creusets ramequins sont prêts lorsque la surface est dorée et que le fromage a fondu
Étape 6: Dégustation
- Sortir les ramequins du four et laisser reposer quelques minutes avant de servir
- Accompagner les creusets ramequins de salade verte pour un repas équilibré
