Les ingrédients de la recette
- 100g de parmesan
- 100g de farine
- 100g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Guide de préparation de la recette râpe à parmesan italienne
Étape 1: Préparation des ingrédients (20 minutes)
- Sortir le parmesan du réfrigérateur pour qu’il soit à température ambiante
- Préparer une râpe à parmesan propre et sèche
Étape 2: Râper le parmesan (15 minutes)
- Râper le parmesan en veillant à ne pas toucher les lames tranchantes de la râpe
- Effectuer des mouvements réguliers et soutenus pour obtenir une belle texture de fromage râpé
Étape 3: Utilisation du parmesan râpé (5 minutes)
- Transférer le parmesan râpé dans un récipient hermétique pour le conserver
- Utiliser le parmesan râpé dans vos plats préférés comme les pâtes, les salades ou les gratins
