Les ingrédients de la recette
- Fleurs de sureau fraîches
- Sucre
- Eau
- Citron
Guide de préparation de la recette sirop de sureau
Étape 1: Préparation des fleurs de sureau (30 minutes)
- Cueillir les fleurs de sureau fraîches
- Secouer les fleurs pour enlever les éventuels insectes
- Retirer les tiges des fleurs
Étape 2: Préparation du sirop de sureau (45 minutes de cuisson + temps de repos)
- Porter à ébullition de l’eau dans une casserole
- Ajouter les fleurs de sureau dans l’eau bouillante
- Ajouter du sucre et remuer jusqu’à dissolution complète
- Laisser mijoter pendant environ 30 minutes
- Retirer du feu et laisser infuser le sirop pendant au moins 4 heures
- Filtrer le sirop à l’aide d’une passoire fine pour retirer les fleurs
- Verser le sirop dans des bouteilles propres et hermétiques
Étape 3: Conservation du sirop de sureau (à conserver au réfrigérateur)
- Attendre que le sirop refroidisse à température ambiante avant de le mettre au réfrigérateur
- Le sirop de sureau se conserve au réfrigérateur pendant environ 1 mois
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